CURRICULUM VITAE

Nome: IVAR Cognome: FOGLIENI Nazionalità Italiana Lingua madre: Italiano       Lingue straniere:  spagnolo slovacco livello discreto E-Mail: ivar@ivarfoglieni.com Professione albergatore/ ristoratore/ consulente ris.umane

ESPERIENZE PROFESSIONALI

Inizia la professione di cuoco nell’anno 1963 interrompendo gli studi superiori.
Gira in lungo e in largo l’Italia e l’Europa facendo esperienza, nel 1970 inizia la prima gestione diretta di un ristorante nella provincia di Bergamo e di seguito gli altri incarichi.
Componente consiglio direttivo gruppo albergatori / ristoratori ASCOM 1986-91
Consigliere nazionale FIEPET Associazione Commercianti 1988-90
Componente del consiglio direttivo CONFESERCENTI dal 1986
Componente della commissione del turismo nel comune di Trescore B. 1990-93
Presidente dell’Associazione Cuochi Bergamaschi dal 1993 al 2002
Promotore della cultura e dell’enogastronomia italiana e lombarda nel mondo dal 1988
Commissario d'esame alla C.C.I.A.A. di Bergamo settore Pubblici Esercizi.
Titolare ristorante “Cascina Fiorita “ Grumello del Monte 1969-72
Titolare hotel / ristorante “La Cascina” Trescore Balneario dal 73 al 1994
Amministratore Immobiliare GI.VA. Hotels di Bergamo dal 1981
Amministratore del Ristorante Ol Giopì e la Margì di Bergamo dal 1983
Consulente Ricerca & Selezione Risorse Umane settore ristorativi alberghiero dal 1984
Consulente Tour Operator I VIAGGI DELLA GIRANDOLA dal 1993 al 1999
Consulente Tour Operator e UNITOUR 1994-98
Amministratore della I.T.C Trading Company - di Bergamo dal 1996
Commissario d’esame Istituti Alberghieri IPSSAR dal 1996
Presidente della I.T.C. Trading Company di Humennè Slovakia dal 1997
Consulente Hotelovà Akademia - Presov - Slovacchia dal 1997
Componente Consiglio amm.ne Azienda Promoz. Turistica di Bergamo dal 1997
Delegato per l’Italia della Federazione Cuochi Cuba 1998/99/2000
Presidente Regione Lombardia Unione Cuochi  Lombardia dal 1999 al 03/2007
Consulente Hotelovà Akademia - Kosice - Slovakia dal 1999
Consulente Tour Operator MY TIME NETWORK dal 1998
Consulente Hotelovà Akademia - Zilina - Slovakia dal 2001
Componente commissione insediamento Pubblici Esercizi Comune Bergamo dal 2001
Consulente agenzie SACCHI & BAGAGLI Lecco, Como, Sondrio, 2001-2002
Componente Consiglio Amm.ne BAOR Catering Srl dal 2001
Commissario d’esame Istituto Statale per il Turismo Betty Ambiveri - Bergamo 2002
Consulente Hotelovà Akademia Donly Kubin - Slovakia dal 2002
Consulente Hotelovà Akademia Ruzomberok - Slovakia dal 2002
Relatore a Versailles (FR) per il Consiglio d’Europa sui prodotti del territorio 2003

Bergamo  2008  Ivar Foglieni                                          STAMPA DOCUMENTO